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西宁东区打造特色美食文旅品牌
非遗美食 知味城东
来源: 西宁晚报
发布时间: 2019-08-22 08:49:06
编辑: 何继红

  青海新闻网·青海新闻客户端讯 这里,有最具传统特色的地方小吃;

  这里,有最具民族特色的非遗美食;

  这里,有汇聚着青藏高原生态文化的特色餐饮大全……

  一个个摊位、一道道美食,展现出浓郁的青海风情,凸显出清凉夏都旺盛的人气、活跃的消费。

  近年来,城东区始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,坚持把“两个绝对”具体化作为树牢“四个意识”、践行“两个维护”的思想方法和实践载体,不断为“做强西宁、做优西宁、做大西宁”,当好全省新型城镇化建设排头兵,加快建设绿色发展样板城市和新时代幸福西宁取得突破性进展、标志性成果贡献东区力量。

  自第二届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节城东分会场启动以来,东区充分挖掘特色美食文化,以“忘不了的青海美食不一样的西宁味道舌尖上的东区记忆”为主题,汇集了东区百余家参展商带来的名特优美食,展示最具地方风味、文化内涵、民族特色的地方特色小吃,通过分类展销、线上线下活动、美食小吃品鉴等形式,为大家献上一场名副其实的美食盛宴。进一步展示了大美青海、幸福西宁,彰显多元文化,促进民族团结,让美食成为省内外游客到青海、到西宁、到城东区旅游的又一时尚选择。

  在美食节城东分会场主要突出传承、创新、融合三大理念,围绕“见人见物见生活”,通过现场技艺再现、非遗产品的展销、非遗文化的传播、东区名优小吃展示等四大主线,集中体现“展”在城东、“吃”在城东、“看”在城东、“做”在城东、“玩”在城东。东区美食节呈现四大亮点:一是在新千国际广场设置非遗大剧场,演绎传统非遗类作品,如“皮影戏、青海平弦、越弦戏”等;二是举办“眼睛跟着舌尖走”非遗美食摄影展。摄影展旨在传递幸福味道,用东区非遗风味特色美食,展现东区多元饮食文化,用美食文化记录美食,展现美食人物、故事、工艺等;三是穿插非遗技艺展。非遗项目传承人将现场展示绝活,与群众互动;四是举办“大胃王”武林大会。举办撸串大赛、炒面比赛、超长吸管大比拼、勇士对吹比赛等,增加活动的互动性、娱乐性。这道青海地方特色的美食风景线不只是吸引了东区市民的眼球,还带动着全城市民的味蕾。

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